KAFFA Wildkaffee aus ÄthiopienBIO, FAIRTRADE und jetzt auch NATURLAND zertifiziert!
"Als besten Kaffee der Welt" bezeichnen GEO-Mitarbeiter Dr. Reiner Klingholz und Top-Sommelier Stéphane Gass den einzigen Wildkaffee der Welt. Er wächst im ehemaligen Königreich Kaffa in den letzten Regenwäldern von Äthiopien.
Direkt für das GEO Projekt im Bonga Forest:Durch die Einbindung in ein zukunftsweisendes Entwicklungshilfeprojekt erhalten Sie mit Kaffa-Kaffee den ersten ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltigen Kaffee, der direkten Regenwaldschutz, angemessene Erzeugerpreise sowie Gesundheits- und Bildungsinitiativen ideal miteinander verbindet. Inzwischen profitieren 40.000 Menschen unmittelbar von dieser Kaffeespezialität.
Durch den Kauf des Kaffa-Kaffees unterstützen Sie direkt das GEO-Projekt im Bonga Forest.
KAFFA mild*Ein feiner und zugleich würziger Kaffee mit zartem Duft und milder Säure. Cremig-weich, aromatisch und ausgewogen. Gemahlen ideal als traditioneller Filterkaffee.
KAFFA mediumEin kräftiger, gut verträglicher Kaffee mit ungewöhnlichen Geschmacksnuancen und gehaltvollem Grundton. Vornehm, würzig und voller Aroma.
KAFFA EspressoEin vollmundiger Espresso mit würzigem Grundton, milder Säure und feiner Süße, der besonders gut verträglich ist. Elegant und lang anhaltend. Als ganze Bohne ideal für den Vollautomaten.
* nicht in der Schweiz erhältlich!
ANNAPURNA Schwarzer Tee aus dem Königreich Nepal
An den Hängen des Annapurna-Massivs mitten im weltberühmten Himalaya-Gebirge wird der Annapurna Tee angebaut und geerntet. Die klare Luft, der nährstoffreiche Boden und das saubere Wasser kommen dem Tee dabei ebenso zugute wie die sorgfältige Ernte und die behutsame Weiterverarbeitung.
In dem nepalesischen Dorf Bhujung wude 1998 von
"GEO schützt den Regenwald e.V.", ein erstes
Projekt zum Schutz des Bergregenwaldes initiert. GEO-Partner vor Ort ist die nepalesische Umweltinitiative "Annapurna Conservation Area Project", die das größte Naturschutzgebiet rund um den 8091 Meter hohen Annapurna betreut. Aus diesem Naturschutzgebiet stammt auch der Tee, der dementsprechend den höchsten ökologischen Ansprüchen genügt.
ANNAPURNA Schwarzer Blatt-Tee in der 100g-Dose.
Der aromatische Spitzentee mit intensivem Duft hat ein leicht rauchiges Aroma und einen geringen Gerbsäuregehalt, der ihn ausgesprochen bekömmlich macht. (z. Zt. nur in Deutschland erhältlich)
Jetzt
BIO-zertifiziert!
Cacao Nacional aus Ecuador zählt zu den edelsten Aromakakaos der Welt.
Am Rande des Amazonasbeckens gedeiht er besonders gut: Mitten im Urwald, unter den Schatten spendenden Kronen größerer Bäume, angebaut von indianischen Kleinbauern.
60 dieser Kleinbauern haben 1997 die Kooperative "Kallari" gegründet, deren Mitarbeiter während der Erntesaison die frischen Kakaobohnen sammeln, fermentieren und trocknen. Die Kooperative hilft den Bauern, ihren Wald zu bewahren und trotzdem ihr Einkommen aus ihm zu beziehen.
Unterstützt wird sie dabei von
"GEO schützt den Regenwald e.V.". Vorhandene, unberührte Wälder werden erfasst, in ihnen dürfen keine neuen Anbauflächen angelegt werden. Für die traditionell bewirtschafteten Areale gelten strenge ökologische Standards.
In Schwyz, bei der Firma Felchlin, werden die Kakaobohnen aus Ecuador auf traditionelle Weise verarbeitet: Erst im Kugelröster geröstet, werden die Kakaobohnen danach 48 Stunden lang in der so genannten Längsreiberconche veredelt. Dadurch erhält die Schokolade einen einzigartigen zarten Schmelz, der sie auf der Zunge zergehen lässt.
RIO NAPO Grand Cru Waldschokolade, BIO-zertifiziert, in 4 köstlichen Varianten:
RIO NAPO 40%, Grand Cru Waldschokolade
1. Milchschokolade mit 40% Kakao, Original Schweizer Herstellung
Zutaten: Rohrzucker,Kakaobutter, Schweizer Vollmilchpulver, Kakaomasse (Kalliari Ecuador), Emulgator: Sonnenblumenlecithin
2. Milchschokolade mit 40% Kakao und feinsten Kakaosplittern, Original Schweizer Herstellung
Zutaten: Rohrzucker, Kakaobutter, Schweizer Vollmilchpulver, Kakaomasse (Kalliari Ecuador), Emulgator: Sonnenblumenlecithin
RIO NAPO 73%, Grand Cru Waldschokolade
3. Edle, dunkle Schokolade mit 73% Kakao, Original Schweizer Herstellung
Zutaten: Kakaomasse (Kalliari Ecuador), Rohrzucker, Kakaobutter
4. Edle, dunkle Schokolade mit 73% Kakao und echten Kaffeesplittern aus wildem Coffea Arabica, Original Schweizer Herstellung
Zutaten: Kakaomasse (Kalliari Ecuador), Rohrzucker, Kakaobutter
(im GEO Webshop z. Zt. nur in Deutschland erhältlich)
Von RIO NAPO sind jetzt auch Trinkschokolade und schokolierte Cacao-Bohnen erhältlich.
Trinkschokolade 70%
Extra viel Edelkakao und eine besonders schonende Verarbeitung sorgen für Trinkgenuss in Grand Cru-Qualität. Dank der Tropfenform löst sich diese Trinkschokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil in heißer Milch besonders gut auf.
Zutaten: Kakaomasse (Kalliari Ecuador), Rohrzucker, Kakaobutter
Cacao-Bohnen in Schokolade 70%
Ein besonderes, krokantes Geschmackserlebnis bieten die RIO NAPO Cacao-Bohnen in Schokolade. Die Bohnen der Sorte Cacao Nacional werden im Kugelröster schonend geröstet und dann mit edler, zart schmelzender Waldschokolade in Grand Cru-Qualität umhüllt.
Zutaten: Kakaomasse (Kalliari Ecuador), Rohrzucker, geröstete Kakaobohnen (Kalliari Ecuador), Kakaobutter
(im GEO Webshop z. Zt. nur in Deutschland erhältlich)
Um eine optimale Lagerung und Auslieferung zu garantieren, wird der Versand der GEO-Regenwald-Finefood Produkte direkt durch unseren Kooperationspartner
Original Food organisiert. Die Bestellung zusammen mit anderen Artikeln des GEO-Webshops ist nicht möglich.
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